닭똥집 볶음 황금레시피 진짜 쉬운 요리 대표!

 

 

 

 

 

 

 

제법 쌀쌀해진 날씨!

 

쪄죽을거 같은 더위가 끝나고

 

서늘해지면

 

포장마차에서 마시는 소주한잔이 생각나죠~

 

이 포장마차 대표안주!!

 

닭똥집 볶음!!

 

 

오늘은

 

닭똥집 볶음 황금레시피에 대해서

 

포스팅 해보려 합니다~ㅋㅋ

 

 

종종 집에서 혼술할때면

 

손쉽게 만들어 먹는 쉬운 안주!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭똥집 볶음 황금레시피 첫번째!!!

 

닭똥집을 사셔야겠죠?ㅋㅋ

 

저거 한팩이면

 

3인분 정도 되는거 같애요~

 

양 엄청 많음!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭똥집 볶음은 누린내를 없애는게 핵심이에요

 

맛술을 넣고

 

굵은 소금으로 벅벅!!!!

 

씻어주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

세척이 끝난 닭똥집은

 

먹기 좋은 크기로 잘라주시구요~

 

와 손 진짜 못생겼다 그쵸?ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팔팔 끓는 물에

 

맛술을 넣고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바로 닭똥집을 데쳐주세요!

 

맛술을 넣는 것과 닭똥집 넣는걸

 

바로 한다고 보시면 되요

 

끓는 물에 맛술이 날라가면서

 

닭똥집의 누린내를 같이 잡아가거든요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

절대절대 오래 데칠 필요 없습니다

 

오래 데치면 질겨지니

 

색이 변하면 그냥 꺼내주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기름 두른 팬에

 

데친 닭똥집을 넣어주시고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

간장을 살짝!!! 넣어주세요

 

소금으로 대신하셔도 무방하고

 

아예 간 안하셔도 상관없습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

슬라이스로 썬 편마늘을 넣어주시고~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤한 맛을 돋굴

 

청양고추!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파도 넣어주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭똥집볶음 황금레시피

 

마지막단계!!

 

 

후추 톡톡이에요~

 

 

 

이 단계까지

 

순식간에 끝내야 합니다

 

오래 익히면 양파의 식감도 죽어버리고

 

닭똥집도 질겨져요ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성!!!!

 

기름장 준비하셔서 찍어드셔도 좋고

 

간장으로 간을 해둔 상태기 때문에

 

그냥 드셔도 무방합니다

 

 

혼술 안주로 딱 좋은

 

닭똥집 볶음!!!

 

여러분들도 도전해보세요

 

남자인 저도 쉽게 합니다!