닭똥집 볶음 황금레시피 진짜 쉬운 요리 대표!
닭똥집 볶음 황금레시피 진짜 쉬운 요리 대표!
제법 쌀쌀해진 날씨!
쪄죽을거 같은 더위가 끝나고
서늘해지면
포장마차에서 마시는 소주한잔이 생각나죠~
이 포장마차 대표안주!!
닭똥집 볶음!!
오늘은
닭똥집 볶음 황금레시피에 대해서
포스팅 해보려 합니다~ㅋㅋ
종종 집에서 혼술할때면
손쉽게 만들어 먹는 쉬운 안주!!
닭똥집 볶음 황금레시피 첫번째!!!
닭똥집을 사셔야겠죠?ㅋㅋ
저거 한팩이면
3인분 정도 되는거 같애요~
양 엄청 많음!!
닭똥집 볶음은 누린내를 없애는게 핵심이에요
맛술을 넣고
굵은 소금으로 벅벅!!!!
씻어주세요~
세척이 끝난 닭똥집은
먹기 좋은 크기로 잘라주시구요~
와 손 진짜 못생겼다 그쵸?ㅋㅋ
팔팔 끓는 물에
맛술을 넣고
바로 닭똥집을 데쳐주세요!
맛술을 넣는 것과 닭똥집 넣는걸
바로 한다고 보시면 되요
끓는 물에 맛술이 날라가면서
닭똥집의 누린내를 같이 잡아가거든요~
절대절대 오래 데칠 필요 없습니다
오래 데치면 질겨지니
색이 변하면 그냥 꺼내주세요
기름 두른 팬에
데친 닭똥집을 넣어주시고
간장을 살짝!!! 넣어주세요
소금으로 대신하셔도 무방하고
아예 간 안하셔도 상관없습니다
슬라이스로 썬 편마늘을 넣어주시고~
매콤한 맛을 돋굴
청양고추!
양파도 넣어주세요!
닭똥집볶음 황금레시피
마지막단계!!
후추 톡톡이에요~
이 단계까지
순식간에 끝내야 합니다
오래 익히면 양파의 식감도 죽어버리고
닭똥집도 질겨져요ㅠㅠ
완성!!!!
기름장 준비하셔서 찍어드셔도 좋고
간장으로 간을 해둔 상태기 때문에
그냥 드셔도 무방합니다
혼술 안주로 딱 좋은
닭똥집 볶음!!!
여러분들도 도전해보세요
남자인 저도 쉽게 합니다!
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