낙지손질잘하는법 냉동낙지 손질법 낙지회는 덤!

낙시손질법 굉장히 어려워 하시는데

낙시손질법 초보자도 할수있습니다요

어떻게 하는지 사진으로 보실까용

오늘 시장에서 사온 싱싱한 낙지 입니다

싱싱한 대가리가 아주 인상적이네요 ..ㅎㅎㅎ

자 이제 들어갑니다

먼저 가위같은 도구들을 이용해서

머리부분에 내장등을 없애야 하는데요

가위로 저렇게 싹둑싹둑 잘라주시면

쉽게 제거할수가 있어요

그다음 칼을 이용해 몸통과 다리부분을 2등분 해주시구요

흐르는물에 잘 씻어주세요

그다음 머리부분 손질했던 부분을

손으로 잡고 뜯어주시면

손쉽게 손질이 가능하답니다

그 다음에는 마찬가지로 흐르는 물에 씻어주세요!

여기까지 진행하셧다면

벌써 낙지회 만드는과정이 절반이상

끝낫습니다

그 다음 손질한 낙지를

도마에 눕혀주시구요

이제 낙지를 잘게 다질준비를 해요해요

낙지야 미안하다..

칼을 이용해 낙지를 잘게 다져주시면 된답니다

먹기 좋게 잘라주시면

가장 좋구요

보통은 저정도로 준비해주시면 됩니다

그릇에 먹기 좋게 담은후

참기를을 뿌려주세요

양념장은 손쉽게 만들수 있으니

생략하도록 하겠습니다 

집에서 만들어본 낙지회 입니다

초장도 있더라면 더욱 좋앗을텐데 ㅎㅎ

아쉽지만 만족해야죠

낙지회 이제 사드시지 마시구 집에서 한번

드셔보시면 좋을것 같네요